Корзина
Бесплатная доставка по Москве* от 15 000 рубinfo@restoll.com
+7-499-350-90-77
Интернет-магазин Restoll – официальный дилер по продаже оборудования horeca
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1, электро

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1, электро

1 115 136 руб.

  • В наличии
  • Код: 213331
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1, электро
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1, электроВ наличии
1 115 136 руб.
Купить
+7-499-350-90-77
Москва
+7-499-350-90-77
Москва
  • График работы
  • Адрес и контакты
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения. Интуитивно понятный пользовательский интерфейс - поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей. Индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов. Индивидуальная настройка времени приготовления, температуры и влажности. Передача программ приготовления на другие системы приготовления с помощью USB-накопителя. Система активного управления климатом в варочной камере ClimaPlus: система постоянно измеряет и регулирует влажность, высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10%, влажность может отслеживаться на цифровом дисплее. Режимы работы: пар - парогенератор с регулировкой пара с шагом 10%, сухой жар - горячий воздух с индивидуально регулируемой скоростью циркулирует со всех сторон продукта, комбинация горячего пара и сухого жара. Функция Delta-T приготовления для особенно деликатной готовки. Эффективный парогенератор для оптимального парообразования даже при низких температурах (ниже 100 °C). Встроенный ручной душ с системой автоматического возврата, переключаемой струей и функцией единой струи. 5 программируемых вручную скоростей высокопроизводительного реверсивного вентилятора. Функция охлаждения для быстрого охлаждения варочной камеры с помощью вентилятора. Интегрированная система отделения жира без дополнительного жирового фильтра. Автоматическая очистка (сильная, легкая или средняя), промежуточная очистка без таблеток. Система Care избавляет от необходимости умягчения воды и регулярного удаления накипи из парогенератора. Производительность в день: от 80 до 150 порций. Вместимость: 10х GN 1/1. Труба подачи воды: 3/4". Сливная труба: DN 50.
Характеристики
Основные
Производитель  Rational
Страна производительГермания
Количество уровней10
Пользовательские характеристики
Артикул213331
Вес (кг)121
Мощность, кВт18.9
Напряжение, В380
ОсобенностиСветодиодное освещение рабочей камеры Дверца с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием Дверная ручка с функцией закрытия двери
ПарообразованиеБойлер
Температура рабочей камеры, °C+30...+300
Тип гастроемкостиGN 2/3, GN 1/2, GN 2/8, GN 1/1, GN 1/3
Тип пароконвектоматаЭлектрический
УправлениеЭлектронное
Информация для заказа
  • Цена: 1 115 136 руб.