Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
Info@restoll.com +7 (499) 350-90-77О нас
+7 (499) 350-90-77
Интернет-магазин Restoll – официальный дилер по продаже оборудования horeca

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPRM

566 440 руб.

  • Нет в наличии
  • Код: 188631
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPRM
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPRMНет в наличии
566 440 руб.
+7 (499) 350-90-77
Москва
+7 (499) 350-90-77
Москва

Заказ только по телефону

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPRM применяется для приготовления разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда. Изготовленная из нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами. Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры. Панель управления с 9.5'' сенсорным экраном. Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch PLUS с сертификатом водостойкости IPX5. Контактный сенсор дверцы. Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней. Система самодиагностики проблем и неисправностей. Присутствует USB-разъём и Wi-Fi.

8 режимов работы:
  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
  • С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта
  • Предварительный нагрев до 260 °C
Характеристики
Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Количество уровней10
Пользовательские характеристики
Автоматическая мойкаДа
Артикул188631
Вес (кг)110
КомплектацияПластиковый держатель - 4 шт. Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка) Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно
Мощность, кВт22
ОсобенностиТехнология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи Технология CHEFUNOX позволяет выбрать режим приготовления (жарение, тушение, гриль и т.д.), тип и размер продуктов и итоговый результат готовки Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд Технология MISE.EN.PLACE позволяет синхронизировать загрузку на разных противнях для завершения приготовления разных блюд в одно время Встроенная память на 384 программы Сохранение названия программы на любом языке Возможность добавления изображения для каждой программы AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи ADAPTIVE.Cooking™ - оптимизация всех показателей в печи CLIMALUX™ - полный контроль влажности в рабочей камере в процессе приготовления SMART.Preheating - автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева AUTO.Soft - управление повышением температуры, чтобы сделать его более плавным и деликатным PRESSURE.Steam - увеличение насыщенности и температуры пара для интенсивного и быстрого приготовления Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьSpido.GAS™ - оптимизация системы газораспределения для достижения лучших результатов DATA DRIVEN COOKING - анализ и улучшение использования оборудования SENSE.Klean - оценка степени загрязнения рабочей камеры и предложение оптимальной программы автоматической мойки Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытьяEFFICIENT.Power - сертификат энергоэффективности ENERGY STAR
ПарообразованиеИнжектор
Расстояние между уровнями, мм67
Температура рабочей камеры, °C+30...+260
Тип гастроемкостиGN 1/1
Тип пароконвектоматаГазовый
УправлениеЭлектронное
Информация для заказа
  • Цена: 566 440 руб.