Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1064 BM серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи. Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления. Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками. Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием. Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия. Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое. Полностью соответствует требованиям сертификации CB.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Tecnoeka |
Страна производитель | Италия |
Особенности | 100 программ по 10 шагов 3 вентилятора с реверсом 10 уровней подачи пара Защита от воды IPX4 |
Количество уровней | 10 |
Дополнительные характеристики | |
Пароувлажнение | Да |
Управление | Электронное |
Артикул | 187889 |
Напряжение, В | 380 |
Вес (кг) | 140.4 |
Мощность, кВт | 15.4 |
Расстояние между уровнями, мм | 80 |
Температура рабочей камеры, °C | +30...+270 |
Размер противня | 600х400 |
Тип печи | Электрическая |
Информация для заказа
- Цена: 245 050 руб.