Корзина
Бесплатная доставка по Москве* от 15 000 рубinfo@restoll.com
+7-499-350-90-77
8(800)777-52-87
Интернет-магазин Restoll – официальный дилер по продаже оборудования horeca
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPRM

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPRM

273 054 руб.

Минимальная сумма заказа — 4000 руб.

  • В наличии
  • Код: 187753
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPRM
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPRMВ наличии
273 054 руб.
Купить
8(800)777-52-87
Москва
8(800)777-52-87
Москва
  • График работы
  • Адрес и контакты

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPRM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LED-подсветкой и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°. Визуализация остаточного времени выпечки. Режим теплового шкафа «HOLD». Непрерывная работа печи "INF". Единица измерения температуры в °C или °F. Итегрированное подключение WI-FI. USB-порт для загрузки/выгрузки данных. Приложение для контроля работы печи со смартфона. Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов. 9,5”-дюймовый емкостной сенсорный экран панели управления MASTER.Touch PLUS с защитой IPX5. Система самодиагностики проблем и неисправностей. Ограничитель температуры для безопасности. Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери. Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы. Контактный сенсор двери. Защитный температурный термостат. Возможность создавать колонны из двух печей. Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут. Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %. Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа.

Характеристики
Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
ОсобенностиMIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением Сохранение до 384 программ пользователя Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам Сохранение названия программы на любом языке CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время Распределение воздуха в камере: технология AIR.Maxi™ Управление климатом в камере: технология DRY.Maxi™, технология STEAM.Maxi™, технология CLIMALUX™, технология ADAPTIVE.Cooking™, технология SMАRT.Preheating, технология AUTO.Soft, технология PRESSURE.Steam Теплоизоляция и безопасность: технология Protek.SAFE™, тройное остекление двери Автоматическая система мытья: технология SENSE.Klean, технология Rotor.KLEAN™
Количество уровней5
Параметры противней и гастроемкостей
Комплектация4 пластиковых держателя Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка) Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно
Дополнительные характеристики
Тип гастроемкостиGN 1/1
УправлениеЭлектронное
Артикул187753
Напряжение, В380
Вес (кг)70
Мощность, кВт9.3
Расстояние между уровнями, мм67
Температура рабочей камеры, °C+30...+260
Автоматическая мойкаДа
ПарообразованиеИнжектор
Тип пароконвектоматаЭлектрический
Информация для заказа
  • Цена: 273 054 руб.