Печь конвекционная Apach AB6QM предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла. Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы. Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды. Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс). Камера с улучшенной циркуляцией воздуха. Высокопроизводительный вентилятор. Переключатель режимов работы вентилятора.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Apach |
Страна производитель | Италия |
Особенности | Инжекторный тип образования пара Функция регулировки влажности Термостат Таймер Направляющие без винтов |
Количество уровней | 6 |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Комплектация | 3 противня |
Дополнительные характеристики | |
Пароувлажнение | Да |
Подключение к водопроводу | Да |
Управление | Механическое |
Артикул | 187569 |
Напряжение, В | 380 |
Вес (кг) | 99 |
Мощность, кВт | 10.5 |
Расстояние между уровнями, мм | 80 |
Температура рабочей камеры, °C | +30...+285 |
Размер противня | 600х400 |
Тип печи | Электрическая |
Информация для заказа
- Цена: 196 975 руб.