Корзина
Бесплатная доставка по Москве* от 15 000 рубinfo@restoll.com
+7-499-350-90-77
8(800)777-52-87
Интернет-магазин Restoll – официальный дилер по продаже оборудования horeca
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1, электро

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1, электро

793 056 руб.

Минимальная сумма заказа — 4000 руб.

  • В наличии
  • Код: 187460
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1, электро
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1, электроВ наличии
793 056 руб.
Купить
8(800)777-52-87
Москва
8(800)777-52-87
Москва
  • График работы
  • Адрес и контакты
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1, электро, предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным  TFT-дисплеем с мягкими кнопками и поворотным регулятором с функцией Push. Система активного управления климатом в варочной камере ClimaPlus. Система постоянно измеряет и регулирует влажность и обеспечивает эффективное осушение с высокой производительностью. Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10% создают идеальный микроклимат в рабочей камере, гарантируя равномерное приготовление на всех уровнях загрузки даже при большом количестве продуктов в рабочей камере, а также обеспечивая снижение потребления энергии и воды на 10%. Влажность может отслеживаться на цифровом дисплее для более точного контроля процесса приготовления вручную. Режимы работы: пар, сухой жар, комбинация. Эффективный парогенератор для оптимального парообразования даже при низких температурах (ниже 100 °C). Встроенный ручной душ с системой автоматического возврата, переключаемой струей и функцией единой струи. Улучшенная геометрия рабочей камеры и увеличенное количество вентиляторов обеспечивают оптимальное распределение тепла и тем самым - мощный подвод энергии к продуктам, что гарантирует получение одинаковых результатов приготовления и высокой производительности. 5 программируемых вручную скоростей высокопроизводительного реверсивного вентилятора. Функция охлаждения для быстрого охлаждения варочной камеры с помощью вентилятора. Интегрированная, не требующая обслуживания, система отделения жира без дополнительного жирового фильтра. Автоматическая очистка (сильная, легкая или средняя) днем или в ночное время, промежуточная очистка без таблеток, бесфосфатные очищающие таблетки и сокращенный расход чистящих средств - все ступени очистки можно быстро и легко выбрать на дисплее. Система Care избавляет от необходимости дорогостоящего умягчения воды и регулярного удаления накипи из парогенератора. Светодиодное освещение рабочей камеры. Дверца с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием. Эргономичная дверная ручка с функцией закрытия двери. Производительность в день: от 30 до 100 порций. Давление воды: от 1 до 6 бар. Труба подачи воды: 3/4". Сливная труба: DN 50. Предохранитель: 3x 16 A.
Характеристики
Основные
Производитель  Rational
Страна производительГермания
ОсобенностиПоворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей, понятные символы для интуитивной и безошибочной работы Индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов Индивидуальная настройка времени приготовления, температуры и влажности Простая передача программ приготовления на другие системы приготовления с помощью USB-накопителя Функция Delta-T приготовления для особенно деликатной готовки с минимальными потерями при приготовлении
Количество уровней6
Дополнительные характеристики
Тип гастроемкостиGN 1/1
УправлениеЭлектронное
Артикул187460
Напряжение, В380
Вес (кг)93
Мощность, кВт10.8
Температура рабочей камеры, °C+30...+300
Автоматическая мойкаДа
ПарообразованиеБойлер
Тип пароконвектоматаЭлектрический
Информация для заказа
  • Цена: 793 056 руб.