Корзина
Бесплатная доставка по Москве* от 15 000 рубinfo@restoll.com
+7-499-350-90-77
8(800)777-52-87
Интернет-магазин Restoll – официальный дилер по продаже оборудования horeca
Тестомес для крутого теста Kocateq HS HWH15

Тестомес для крутого теста Kocateq HS HWH15

47 026 руб.

Минимальная сумма заказа — 4000 руб.

  • В наличии
  • Код: 186711
Тестомес для крутого теста Kocateq HS HWH15
Тестомес для крутого теста Kocateq HS HWH15В наличии
47 026 руб.
Купить
8(800)777-52-87
Москва
8(800)777-52-87
Москва
  • График работы
  • Адрес и контакты

Описание

Тестомесильная машина Kocateq HS HWH15 для крутого с влажностью не более 40% теста с опрокидывающейся дежой.

Приготовление крутого теста с пониженным содержанием воды - задача практически недоступная наиболее распространенным тестомесильным машинам с вертикальной осью вращения дежи.
Широкое распространение ресторанов восточной кухни, имеющих в своем ассортименте лапшу, изделия из крутого выпеченного или жаренного теста с начинкой (например, чебуреки) диктует спрос на специализированные тестомесильные машины со сдвоенной горизонтальной мешалкой.
Особенностью этих машин является возможность приготовления крутого теста с влажностью ниже 40% (весовое отношение муки к воде не менее 100:40). 

Особенности

- Загрузка ингредиентов производиться в процессе замешивания через верхнюю откидную крышку;
- крышка снабжена большим смотровым окном, позволяющим визуально контролировать процесс перемешивания;
- по окончании замеса для выгрузки теста необходимо разблокировать опрокидывание дежи, с помощью штурвала наклонить дежу до требуемого положения и выгрузить тесто;
- корпус изготовлен из металлического листа покрытого эмалью, безопасной для контакта с пищевыми продуктами;
- внутренняя поверхность дежи и мешалка изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
- высокий крутящий момент мешалки достигается за счет специализированного редуктора, понижающего скорость вращения мешалки до 18 об./мин;
- двигатель снабжен автоматической защитой от перегрузки;
- датчик открывания загрузочного люка блокирует работу мешалки при его открывании;
- с целью оптимизации процесса замеса и выгрузки теста машина снабжена переключателем направления вращения мешалки.

Панель управления аналоговая:

1 скорость
Кнопка пуска
Кнопка аварийной установки

Характеристики

Скорость перемешивания 40 об/мин
Максимальная масса замеса (вл. 40%) 15 кг
Дежа, месильный крюк, сепаратор, защитная крышка из нержавеющей стали
Корпус из эмалированной стали

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Kocateq
Страна производительЮжная Корея
Дополнительные характеристики
СостояниеНовое
Наличие упаковкиЕсть
Доставка до терминала ТК в МосквеБесплатно
Информация для заказа
  • Цена: 47 026 руб.