Корзина
Бесплатная доставка по Москве* от 15 000 рубinfo@restoll.com
+7-499-350-90-77
Интернет-магазин Restoll – официальный дилер по продаже оборудования horeca
Пароконвектомат Retigo O1011IC VISION II

Пароконвектомат Retigo O1011IC VISION II

575 592 руб.

  • В наличии
  • Код: 163611
Пароконвектомат Retigo O1011IC VISION II
Пароконвектомат Retigo O1011IC VISION IIВ наличии
575 592 руб.
Купить
+7-499-350-90-77
Москва
+7-499-350-90-77
Москва
  • График работы
  • Адрес и контакты

Характеристики:

Подключение 380 В
Количество уровней 11
Расстояние между уровнями 65 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 17.6 кВт
Ширина 933 мм
Глубина 863 мм
Высота 1046 мм
Вес (без упаковки) 132 кг
Страна-производитель Чехия

 

Описание

Пароконвектомат Retigo O1011IC VISION II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

В комплект поставки входят автоматическая мойка, ручной душ и температурный щуп.

Режимы работы:

  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время

Инновационная система парообразования:

  • Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование
  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Turbo steam - быстрая подача пара
  • Autoclima - контроль насыщенности пара

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • Active descaling system - автоматическое удалении накипи из варочной камеры
  • EcoLogic system& - рекуперация и значительная экономия электричества
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
  • Automatic Capacity Management (ACM) - лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта

Оснащение:

  • Прочная двухсторонняя ручка - для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
  • Двунаправленный вентилятор
  • Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
  • Дверной резервуар для сбора конденсата
  • Съемный дверной уплотнитель
  • Двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла
  • IPX5-покрытие

Управление:

  • Гладкий пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей
  • Автоматический старт

Сервис:

  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:

  • Уникальное изогнутое внешнее стекло двери - минимальный риск ожога
  • Уникальное покрытие варочной камеры
  • Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
  • Дополнительный уровень - расширение вместительности пароконвектомата

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 151-250 порций в день

Опции (приобретаются отдельно):

  • Программирование - 99 программ с 9 шагами
  • 5 оборотов вентилятора + функция FAN STOP
  • Заслонка для вытяжки лишнего пара
  • Левая дверь
  • Безопасное открывание двери в двух шагах
  • Набор комбинированных печей 611/611, 611/1011
  • Дополнительное подключение: 3N~/230V/50Hz
  • Судовая комплектация - для установки на суднах и монтаж в других нестандартных местах

Характеристики
Основные
Производитель  Retigo
Страна производительЧехия
Пользовательские характеристики
Доставка до терминала ТК в Москве490 руб.
Наличие упаковкиЕсть
Пподключение380 В
СостояниеНовое
Способ образования параИнжектор
Тип управленияGN 1/1
УправлениеЭлектронное
Информация для заказа
  • Цена: 575 592 руб.