Корзина
Бесплатная доставка по Москве* от 15 000 рубinfo@restoll.com
+7-499-350-90-77
Интернет-магазин Restoll – официальный дилер по продаже оборудования horeca
Пароконвектомат Angelo Po BX101E1

Пароконвектомат Angelo Po BX101E1

395 780 руб.

  • Нет в наличии
  • Код: 9003
Пароконвектомат Angelo Po BX101E1
Пароконвектомат Angelo Po BX101E1Нет в наличии
395 780 руб.
+7-499-350-90-77
Москва
+7-499-350-90-77
Москва
  • График работы
  • Адрес и контакты

Пароконвектомат Angelo Po BX101E1 купить в интернет магазине

Характеристики:

Подключение 380 В, 220 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 66 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 10 до 300 °С
Мощность 17.3 кВт
Ширина 920 мм
Глубина 906 мм
Высота 1030 мм
Вес (без упаковки) 153 кг
Вес (с упаковкой) 165 кг
Страна-производитель Италия

 

Описание

Пароконвектомат Angelo Po BX101E1 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.

Режимы работы:

  • Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%
  • Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%
  • Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C

Особенности:

  • 6 программ готовки с 3 ступенями
  • Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры
  • Управление уровнем влажности во время приготовления пищи
  • AOC: активная система управления избыточным давлением
  • Система APM для контроля температуры
  • Вспомогательная программа мойки
  • RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления
  • Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора
  • Ручная подача пара
  • Настройки температуры в °C или °F
  • Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением
  • Выбор времени запуска
  • Запатентованная система сбора конденсата
  • Уровень герметичности IPX5
  • Цифровой дисплей с сенсорными кнопками
  • Распечатка данных интерфейса для приготовления (HACCP)
  • Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения
  • Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)
  • Теплоизоляция толщиной 3,5 мм
  • Дверь с двойным остеклением
  • Галогенная подсветка камеры
  • Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость:
    • Гастроемкости GN 1/1: 10
    • Противни 600х400 мм: 10
  • Расход холодной воды: 30 л/ч
  • Диаметр слива: 40 мм
  • Высота слива: 10 мм
  • Водозабор трубы: 3/4"
  • Сток в канализацию: 460 мм
  • Размер в упаковке: 1010x970x1250 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Одноточечный термощуп
  • Вакуумный термощуп (только с термощупом для приготовления)
  • Комплект для копчения
Характеристики
Основные
Производитель  Angelo Po
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвектомат
Гарантийный срок  12 мес
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
ПротивеньGN 1/1
Тип управленияЭлектронное
Пользовательские характеристики
Доставка до терминала ТК в МосквеУточняйте у менеджера
Наличие упаковкиЕсть
Номинальная потребляемая мощностьЭлектронное
Пподключение380 В
СостояниеНовое
Способ образования параИнжектор
Тип гастроемкостиGN 1/1, 600х400 мм
УправлениеЭлектронное
Информация для заказа
  • Цена: 395 780 руб.