Плиты индукционные
Если раньше для приготовления пищи использовались почти исключительно газовые или электрические плиты, то теперь их с успехом заменили более надежные и функциональные индукционные плиты. По принципу работы они обладают некоторым сходством с электроплитами, но также имеют ряд особенностей: нагрев кастрюли или сковороды происходит благодаря магнитному излучению, а не прямому нагреву варочной поверхности. Таким образом, приготовление пищи происходит намного проще и быстрее. Поэтому неудивительно, что многие кафе и рестораны используют для работы такое устройство как индукционная плита с духовкой. Купить в Москве функциональное оборудование можно в интернет-магазинах.
Как правильно выбрать индукционную плиту
Прежде чем купить индукционную плиту и использовать её для приготовления пищи, необходимо обратить пристальное внимание на несколько важных характеристик оборудования:
- Количество конфорок. Для обслуживания посетителей в небольшом ресторане или кафе можно использовать индукционную плиту с 1-3 конфорками. Но для масштабных заведений потребуется оборудование с 4-6 конфорками.
- Регулировка нагрева. В среднем индукционная плита имеет около 15 температурных режимов, более «продвинутые» модели — 20 и более.
- Материал панели. Индукционная плита изготавливается с использованием закалённого жаропрочного стекла и стеклокерамики. Второй вариант предпочтительнее ,поскольку его сложно повредить или деформировать.
- Тип управления. Для контроля за процессом приготовления пищи в индукционных плитах можно использовать сенсоры, слайдеры или электромагнитные переключатели. Оборудование первого типа считается наиболее востребованным, поскольку управлять им проще всего.
- Наличие дополнительного функционала. Многие индукционные плиты оснащены дополнительными функциями, такими как: защитное отключение, подключение дополнительной зоны нагрева для конфорки и т. д.
Где можно купить индукционную плиту настольную недорого в Москве
Обратившись в интернет-магазин Restoll, вы всегда сможете найти надёжное и функциональное оборудование для приготовления пищи. В нашем обширном онлайн-каталоге непременно найдётся индукционная плита, купить в Москве недорого которую можно прямо в режиме онлайн. При необходимости, наши менеджеры дадут дельные советы по выбору кухонного оборудования.